こんにちは、栄養課です。 先週は雪が降ったり 雷が鳴ったり 目まぐるしい天気が続きましたが、 桜も咲いて、いよいよ春到来です♪ 桜の開花にちなみ、本日のメニューは 「桜のちらし寿司」を提供しました。 今日は、おかずがしっ…

こんにちは、栄養課です。 今日はひな祭りですが、外は生憎の雪模様でとっても寒いです。 今週は天気も不安定なため、体調管理が難しい１週間になりそうですが、 もうすぐ春♪　桜の開花を心待ちに毎日過ごしています。 今月の栄養課…

こんにちは、栄養課です。 2月26日に、施設内特設スペースにて月例カフェをオープンしました。 今月のテーマは、「半月遅れのバレンタイン」。 約２か月ぶりの「純喫茶 メモリー」です。 内観はこのような感じです。 　　 提供…

こんにちは、栄養課です。 ２月に入り、暦の上では立春を迎えましたが、まだまだ寒い毎日が続いています。 おいしいものを食べて、風邪に負けない元気な体を維持していただきたい。 そんな想いも込めて、栄養課では皆様に喜んでいただ…

こんにちは、栄養課です。 2025年も明けて半月が経ってしまいましたが、 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 栄養課からのお知らせは、久しぶりの投稿となりますが、 今年はいろんな食事のイベントを発信していきたいと考え…

こんにちは！ 今日は節分です。節分と言えば、鬼・豆まきが一般的ですが関東圏でも恵方巻が広く広まるようになっています。 しょうぶの里でも数年前までは巻き寿司を作って提供していたのですが、海苔を使用しない巻き寿司は作るのに物…

こんにちは！今週は数十年一度あるかと言う最強寒波に日本列島がおおわれてしまうそうです。 今日も朝から気温が上がらずとても寒い一日になっています。 ショートステイの利用者様に本日のおやつに「おしるこ」を召し上がって頂きまし…

隠れ脱水？実は脱水症が起こりやすい季節は、１年のうち２回あります。１回目は「夏」です。汗で体液が奪われ水分補給をこまめに摂取していないと熱中症が起こります。 ２回目は今の時期「冬」におこります。何故冬に脱水症？冬は外気の…

本年もよろしくお願い致します。 栄養課の新年一回目のブログはやはりおせち料理からスタートです。 ↑常食・刻み食用のおせち ↑超刻み用のおせち盛り付け中 料理内容に毎年大きな変化はありませんが、食事形態に合わせた硬さ・大き…