こんにちは、栄養課です。
あっという間に７月になりました。
毎日暑さに負けそうになっていますが、
厨房では、日々、利用者さまに喜んでいただける食事を
提供できるよう、栄養課みんなで取り組んでいます。
先日は、デイサービスで100歳を迎えられた利用者さまに
鯛の塩釜をこしらえて提供しました。
作っている様子も撮影したかったのですが、オーブンの中と仕上げ段階しか撮影できず・・・
次回こそきちんと撮影出来るようにいたします。
そして、今日は七夕。
入居者だけでなく、デイサービスや職員食など全員に七夕そうめんを提供しました。
全員分となると、厨房はてんてこまい。
私（現場には技術がなく入れない栄養士）にできることはないかな・・・と、
エプロンを身に着け参戦しようとしましたが、
普段業務に携わっていないため、いるだけでただ邪魔な存在でした。
デザートには、季節の果物すいか。
皆様、とても喜ばれていました。
来週は喫茶や土用の丑なども控えていますので、どうぞお楽しみに♪