こんにちは、栄養課の長谷部です。 ふざけたタイトルですが、ご利用者様の100歳の誕生日に鯛の塩釜焼きを提供させてもらっています。 11月12月と3名ご利用者様が101歳102歳103歳とお誕生日を迎えられ、大変めで鯛限り…
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七夕のデザート★
こんにちは、栄養課の長谷部です。 7/7は七夕でしたが、皆様どのような願い事を短冊に書かれましたか？私は願い事が多すぎて書けません・・・ 七夕にちなんでデザートを作りました。「七夕キラキラゼリー」です。 次回は涼を感じる…
3月のお食事
こんにちは。栄養課の長谷部です。今月に実施した行事食をご紹介致します。 3月3日に実施した「ひな祭り献立」です。ひし餅風3色ご飯・鰆の照り焼き・海老つみれの炊き合わせ・菜の花のお浸し・清まし汁です。 スイー…
節分
こんにちは、栄養課の長谷部です。今日は節分です。近年、恵方巻を恵方の方角を向いて食べると言う習慣が全国的に定着しつつあります。 私も恵方巻にちなんだ太巻き寿司を献立に取り入れたことがありましたが、今年はシンプルに「大豆ご…
2017年 最初のお食事
明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。 新年にふさわしく快晴の一日です。最近、ブログの更新を怠けてしまっている、栄養課の長谷部です。新年最初の投稿は、おせち料理でございます。毎年料理の内容を変えて提…
喫茶店のデザート
こんにちは、栄養課の長谷部です。先日、広報企画室のイベントで喫茶店を開催致しました。ちなみに私も広報企画室のメンバーなのですが、今回は栄養課スタッフとして栄養課が提供したデザートご紹介致します。 「手作りデザートの3種…
今月の新メニュー
こんにちは。栄養課の長谷部です。11月の新作メニューをご紹介致します。 「野菜と豚肉のゆずこしょうがけ」 「ぶりソテーねぎソース」 以上2品が今月おすすめ新作メニューになります。来…
試しに作ってみました。
こんにちは、栄養課の長谷部です。しょうぶの里の園内に、立派なイチジクの木があることをつい最近知りビックリしました。（ちなみに私は勤続１６年になります）今回は利用者様全員分のイチジク収穫出来なかったで、試作としてコンポート…
今月の新メニューのご紹介
こんにちは、栄養課の長谷部です。リオオリンピックでは連日熱い戦いが繰り広げられていいますが、日本列島も毎日うだるような暑さになっています。寝不足と暑さで、夏バテ気味という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 今回は、冷…