こんにちは、栄養課の長谷部です。リオオリンピックでは連日熱い戦いが繰り広げられていいますが、日本列島も毎日うだるような暑さになっています。寝不足と暑さで、夏バテ気味という方もいらっしゃるのではないでしょうか？
今回は、冷たくてさっぱりとしていて、栄養満点な新メニューをご紹介致します。
冷やし鶏そばと甘酒ゼリーのあんこのせです。鶏そばには、鶏のささみ肉・温泉玉子・とろろをそばの上にトッピングしています。甘酒は冷し
て飲んでもよいのですが、ゼリーで固めあんこを添えてみました。
まだまだ暑い日が続きそうですが、しっかり食べ、水分を摂り体調を崩さないようにしていきたいと思います。
